Anne Kurabiyesi (anneanne kurabiyesi) nasıl yapılır ;
1 çay bardağı sütü , 1 adet yumurtayı, 1 adet yumurta sarısını, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 çay bardağı şekeri derince bir kabın içinde elinizle karıştırın. İçine yaklaşık 2,5-3 su bardağı unu, kabartma tozu, vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuz hazır demektir.
1 adet yumurta akını çırpın. Derince bir kaseye şeker koyun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Çırpılmış yumurta akına üst kısmını daldırıp çıkarın. O kısmı bir de şekere bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
